兄弟家族で大忘年会

弟家族と一緒に忘年会を行いました。
長男のけっさんも、差し入れのマグロの大きな柵とともに帰省してきたので、にぎやかな宴会になりました。

けっさんは今は勤務地が気仙沼なので、マグロを昨日着で送ってきてくれていました。
大きな切り身なので、素人調理で刺身の一切れも大きめ、赤身魚特有の臭みが無くとてもおいしくかったです。

刺身にした以外の部分は漬けにしたり、血合いや皮裏の残り肉は塩焼きしして、うろこ以外はすべて美味しくいただきました。